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濟南面館加盟:顧客都喜歡餐廳怎樣的服務?

來源:http://www.3961895.live/news130692.html發布時間:2019-9-9 15:19:00

  可以說,客戶服務是餐廳運營不可缺少的一部分,即使你的餐廳裝修再漂亮、好吃的東西,如果服務沒有達到客戶的期望,那么他們可能就不會再回去了。顧客服務體現在餐廳經營的各個方面,與接待有很大的不同。濟南面館加盟

  顧客永遠是對的

  這是服務世界的黃金法則,即使你認為客戶是錯的,也不要說出來。即使是在最好的餐館,問題也會發生,你的態度會決定你是一個回頭客還是一個一次性的顧客。

  良好的客戶服務涵蓋所有員工

  如果前臺是餐廳的前臺,那么客戶服務涵蓋了從保潔到廚師的每一位員工。干凈的衛生間,美味的食物和友好的氛圍都構成了良好的客戶服務,餐廳里的每個人都是會員。

  不要過多預訂

  如果你的餐廳有空,要留意附近的預約。沒有什么比一個顧客預訂了6點鐘的房間,來到一家餐館,被告知要等半個小時更糟糕的了。合適的餐廳預訂比例可以使餐廳爆滿,不會讓餐廳驚慌,但是如果預訂比例不合適,餐廳就會很容易爆滿而失去路過的顧客。

  珍惜老客戶

  你有幾個每周都來你的餐館的夫婦嗎?還是一個下班后總來你酒吧喝一杯的白領?不要吝嗇對常客的獎勵,以表示你欣賞他們的存在。


  總是尋求客戶的反饋

  “一切都好嗎?一個有責任心的服務員至少會問一次,雖然不是每個顧客都會口頭抱怨,即使他們覺得有什么不對勁。在用餐結束時發送一份餐后回復表是獲得有價值的反饋的好方法,包括正面和負面的反饋。當然,聽到負面的反饋是不愉快的,但是反饋表格可以讓你的餐廳變得更好。

  懂得如何處理“麻煩”客戶

  有時你不得不應付那些喝得太多或玩得太賣力的顧客。確保你和你的員工知道如何正確處理這件事。

  利用社交網絡改善客戶服務

  互聯網時代的社交網絡讓你更容易接觸到客戶群體。在你的賬戶上發布你的餐廳的特色,去大拇指顧客的反饋,邀請他們參加餐廳的特色活動。

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